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April 07 提拉米苏和鱼丸面条 我喜欢甜食，巧克力、冰淇淋、奶油蛋糕……仿佛带有魔力，总是让我无法抗拒。所以当我第一次看到提拉米苏，看到浓浓的奶酪上铺着厚厚的咖啡沫，放在精致的意大利式碟中，附加一只精美的银勺，仿佛公主般的高雅，精巧绝伦的美味诱惑，我如何能够抗拒呢。 我算不上是一个物质女孩，素面朝天，衣饰简单，但是对这个对我和老公来说有点奢侈的甜点，却是醉心的喜爱，每每品尝，说不出的欢喜和高兴。 提拉米苏现在蛋糕店里，犹如贵族般受到尊宠，但是起源却是辛酸。据说是二战时，一位母亲因当时物资匮乏，不能给孩子们做出美味甜点而难过。于是，有一次，她用家中所剩的一些乳酪等，做出香味扑鼻的一种甜品。不曾想，味道甘醇滑爽，成为孩子们的最爱，大家追问甜点的名字，妈妈微笑着说：“不如叫它提拉米苏吧。”提拉米苏，意大利语，意为“来吃我吧”。自此，提拉米苏成为意大利美食不可缺少的元素。 我喜欢提拉米苏，所以每次买回小小的一盒，总是欢欣雀跃又小心翼翼的细细品尝，一点又一点，说好最后给他留下一小口，而待他回来，往往只剩下沾着点点蛋糕沫的空盒了。 虽然如此，它毕竟是盛宴上的佳肴，怎么可能日日相伴，在平常，我们最爱吃的是简单却鲜美异常的鱼丸面条。 这算是简单快速的懒人食品，却是我们吃不厌的美味。 鱼丸是在沃尔玛超市冷冻柜买的撒尿贡丸和大墨鱼丸，面条随意，我通常喜欢上海顶味的鸡蛋面条，价格不贵，面条筋道。最后加上一包调鲜的汤料，就煮好了。 你看如此简单，毫不需要创意灵气或者复杂的烹饪，这对还算喜欢下厨的我而言，毫无挑战。 我喜欢在厨房里，按我所想，随意制作。而他或者朋友，因为不谙厨艺，只能任我摆布，厨房端出什么就吃什么。 我也试着做过很多菜，比如洋葱炒牛肉丝，比如毛豆仔鸡，比如红烧排骨，比如蘑菇鸡蛋，虽然都是简单的家常菜，但于我而言，绝对比鱼丸面条技术含量高。可是，去南宁出差的他，却每每忍不住咽下口水说“我好想吃鱼丸面条。。。”尤其到晚饭时间，几乎日日如此喃喃，如祥林嫂般。 因为冰箱里还有剩下的几个鱼丸，我于是拿出来，与面条同煮，和好友分食。没想到，自那次以后，她也日日惦念，终日在其身边的人耳边，用梦幻般的表情，痴痴的说：“鱼丸面条好好吃哦。。”终于忍受不住，反复询问我鱼丸的大小外观，然后骑车去市中心买来鱼丸，终于再一次煮起鱼丸面条。 古人说，食色，性也。人的本性就是贪食爱色的，本就无可厚非。而我以为，凡是“色”必要加上“惊艳”“出尘”才会有人爱慕，凡是“食”必要冠上“宫廷”“御用”才会引来世人垂涎。 却原来，即使平凡如我，即使简单如鱼丸面条，也一样会有人真心喜欢，满心热爱。 曾经本是贫家自娱，现在却成大众新宠，当年的提拉米苏可曾料到今日的辉煌。 然而，不管怎样，在那些欢喜的孩子心中，妈妈做的提拉米苏才是记忆中无法忘却的“天上人间” 其实，正如我所听过的一句话，食物是有感情的，做菜的人通过它，把爱传递给品尝它的人。只有你的心中有爱，才会感觉到那份感情，才会由衷喜爱和欢喜。 所以说，幸福不过是简单的鱼丸面条和偶尔奢侈一次的提拉米苏，这对我而言，就已经足够了。。。 提拉米苏和鱼丸面条 我喜欢甜食，巧克力、冰淇淋、奶油蛋糕……仿佛带有魔力，总是让我无法抗拒。所以当我第一次看到提拉米苏，看到浓浓的奶酪上铺着厚厚的咖啡沫，放在精致的意大利式碟中，附加一只精美的银勺，仿佛公主般的高雅，精巧绝伦的美味诱惑，我如何能够抗拒呢。 我算不上是一个物质女孩，素面朝天，衣饰简单，但是对这个对我和老公来说有点奢侈的甜点，却是醉心的喜爱，每每品尝，说不出的欢喜和高兴。 提拉米苏现在蛋糕店里，犹如贵族般受到尊宠，但是起源却是辛酸。据说是二战时，一位母亲因当时物资匮乏，不能给孩子们做出美味甜点而难过。于是，有一次，她用家中所剩的一些乳酪等，做出香味扑鼻的一种甜品。不曾想，味道甘醇滑爽，成为孩子们的最爱，大家追问甜点的名字，妈妈微笑着说：“不如叫它提拉米苏吧。”提拉米苏，意大利语，意为“来吃我吧”。自此，提拉米苏成为意大利美食不可缺少的元素。 我喜欢提拉米苏，所以每次买回小小的一盒，总是欢欣雀跃又小心翼翼的细细品尝，一点又一点，说好最后给他留下一小口，而待他回来，往往只剩下沾着点点蛋糕沫的空盒了。 虽然如此，它毕竟是盛宴上的佳肴，怎么可能日日相伴，在平常，我们最爱吃的是简单却鲜美异常的鱼丸面条。 这算是简单快速的懒人食品，却是我们吃不厌的美味。 鱼丸是在沃尔玛超市冷冻柜买的撒尿贡丸和大墨鱼丸，面条随意，我通常喜欢上海顶味的鸡蛋面条，价格不贵，面条筋道。最后加上一包调鲜的汤料，就煮好了。 你看如此简单，毫不需要创意灵气或者复杂的烹饪，这对还算喜欢下厨的我而言，毫无挑战。 我喜欢在厨房里，按我所想，随意制作。而他或者朋友，因为不谙厨艺，只能任我摆布，厨房端出什么就吃什么。 我也试着做过很多菜，比如洋葱炒牛肉丝，比如毛豆仔鸡，比如红烧排骨，比如蘑菇鸡蛋，虽然都是简单的家常菜，但于我而言，绝对比鱼丸面条技术含量高。可是，去南宁出差的他，却每每忍不住咽下口水说“我好想吃鱼丸面条。。。”尤其到晚饭时间，几乎日日如此喃喃，如祥林嫂般。 因为冰箱里还有剩下的几个鱼丸，我于是拿出来，与面条同煮，和好友分食。没想到，自那次以后，她也日日惦念，终日在其身边的人耳边，用梦幻般的表情，痴痴的说：“鱼丸面条好好吃哦。。”终于忍受不住，反复询问我鱼丸的大小外观，然后骑车去市中心买来鱼丸，终于再一次煮起鱼丸面条。 古人说，食色，性也。人的本性就是贪食爱色的，本就无可厚非。而我以为，凡是“色”必要加上“惊艳”“出尘”才会有人爱慕，凡是“食”必要冠上“宫廷”“御用”才会引来世人垂涎。 却原来，即使平凡如我，即使简单如鱼丸面条，也一样会有人真心喜欢，满心热爱。 曾经本是贫家自娱，现在却成大众新宠，当年的提拉米苏可曾料到今日的辉煌。 然而，不管怎样，在那些欢喜的孩子心中，妈妈做的提拉米苏才是记忆中无法忘却的“天上人间” 其实，正如我所听过的一句话，食物是有感情的，做菜的人通过它，把爱传递给品尝它的人。只有你的心中有爱，才会感觉到那份感情，才会由衷喜爱和欢喜。 所以说，幸福不过是简单的鱼丸面条和偶尔奢侈一次的提拉米苏，这对我而言，就已经足够了。。。 |
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